Este documento ha sido realizado con la retroalimentación de todas las partes implicadas, bien a través de la comunicación directa o de la información reflejada en sus páginas oficiales. La información que aparece esta actualizada a fecha de noviembre de 2020.
Para la realización de esta guía se ha utilizado un estilo personal directo. Con ello se busca esa cercanía para llegar a todas y cada una de las personas que elaboráis vino en la comarca de Sierra de Gata.
En este documento se ha tenido en cuenta las características y circunstancias personales más comunes de las personas que realizáis vino de pitarra en la comarca de Sierra de Gata, pero puede ser que se nos escapen algunas de ellas.
Deseamos que esta guía de uso os sea de gran utilidad a la hora de regularizar o poner en marcha vuestra bodega de vino.